Calçotada… ¡en un monasterio! / Calçotada… in a monastery!
ESPAÑOL
A finales de invierno y principios de primavera, una tradición catalana muy popular entre las familias y los amigos es reunirse y hacer una calçotada. Una calçotada consiste básicamente en comer calçots, una especie de cebollas que se hacen a la parrilla sobre las llamas vivas para que se quemen por fuera y queden tiernas por dentro. Luego se les quita la parte negra, se sumergen en salsa romesco ¡y a comer! También se ponen después a la parrilla panes y carnes para acompañar. Gracias a mi amigo Fer, tuve la oportunidad de asistir a una calçotada en el Monasterio de Sant Jeroni de la Murtra, construído en el siglo XV… un lugar espectacular con muchísima historia. Desde acá hay vistas impresionantes de Badalona y el mar, con mucho silencio y naturaleza.
ENGLISH
At the end of the winter and the beginning of the spring, a very popular Catalonian tradition among friends and families is getting together for a calçotada. A calçotada consists basically in eating calçots, some kind of onions roasted on a grill over high flames so they can burn outside and stay tender on the inside. Then, you took away the burned parts, dip them into romesco sauce and eat! Bread slices and meats are put over the grill after to eat with the calçots. Thanks to my friend Fer, I had the opportunity to attend to a calçotada in the Monastery of Sant Jeroni de la Murtra, built in the XV century… a spectacular place full of history. There are some amazing views of Badalona from here with the sea in the background, with lots of silence and nature.
¡Los calçots! / The calçots!
El lugar estaba lleno de almendros en flor / The place was full of almond trees in bloom
¡Preparando la parrilla! / Preparing the grill!
Los jardines del monasterio / The monastery gardens
Asando los calçots / Roasting the calçots
El claustro del monasterio / The monastery cloister
Los calçots, casi listos / Tha calçots, almost ready
El claustro del monasterio / The monastery cloister
Experiencia religiosa / Religious experience
Hora de partir / Time to leave
Comments
Me encantan los calçots pero mas aún el monastir de san Jeroni de Murtra, pero solo tengo imagenes por fuera nunca he podido entrar. Estoy esperando el próximo domingo primero de mes que entiendo es el único dia en que abre al público y solo 2 horas. Bonn profit
Es así, recuerdo haberlo leído en la entrada. Lo bueno es que las visitas son guiadas y ya verás cuanta historia y datos curiosos tiene este lugar. Espero que puedas ir! Saludos!
Que bonito el interior del monasterio–me encantan esas fotos del jardin y del claustro!
Gracias! Es un lugar muy especial!
Wow! Lo de la calçotada es normal, con esa salsita de calçots que se hace, pero esas fotos…….. esas fotos son una pasada. Me encantan!!!
Gracias!!! Y estaré pendiente de las recetas con calçots para probar algo nuevo. Saludos!